Le 7 novembre 2006, le C.H.P.G. ouvre son « Service hôtelier ».
Le Service hôtelier regroupe à partir de cette date les personnels en charge des fonctions hôtelières dans les Services de soins.
Le C.H.P.G. met ainsi en place auprès des patients des équipes ayant pour vocation le confort hôtelier.
Dans un premier temps, ces équipes hôtelières seront déployées dans les services de médecine et de chirurgie. Une deuxième phase de déploiement du service hôtelier sera à assurer en particulier pour la gériatrie .
Le Service hôtelier « première génération » comprendra 99 personnes.
PRESENTATION DU SERVICE HOTELIER
Le Service hôtelier est dirigé par la Responsable de l’hôtellerie et de la restauration du C.H.P.G : Madame Françoise MAECHLING .
L’action du service est coordonnée par des gouvernant(e)s qui encadrent les équipes composées de 3 personnes présentes chaque jour dans chaque unité de soins. Ces personnels prennent la dénomination courante d’ « hôtelier » en remplacement des dénominations actuelles « A.S.H. » et « A.H. » (Aide-hôtelier ) marquant ainsi leur rôle dans la prise en charge hôtelière du patient.
L’équipe dispose d’une tenue spécifique permettant son identification par le patient.
LES MISSIONS DU SERVICE HOTELIER
Le rôle du Service hôtelier peut se résumer en une mission fondamentale : Assurer et mettre en valeur la prestation hôtelière. Le Service assure ainsi l’accueil hôtelier du patient ( présentation des éléments de confort mis à disposition des patients lors du séjour) , la distribution des repas et l’entretien des locaux.
Les missions du Service sont assurées en cohérence avec les équipes soignantes. Le rôle du responsable de l’ Hôtellerie- restauration et des gouvernant-(e)s sera en particulier d’être les garants de cette cohérence et de permettre ainsi aux soignants de s’appuyer sur des équipes hôtelières solides facilitant l’exercice de leurs missions de soins.
INTERET DU SERVICE HOTELIER
Au delà de l’intérêt directe de valorisation des prestations hôtelières, le Service hôtelier vise à :
Valoriser les métiers hôteliers à l’hôpital. Le rôle des professionnels de ces secteurs est mis en valeur au sein d’un service dont l’objectif est la prestation hôtelière.
Aider à une bonne répartition des tâches entre les métiers soignants et hôteliers. Le Service Hôtelier contribue à éviter des confusions de tâches entre les soignants et les hôteliers.
Projet de soins et projet hôtelier peuvent se déployer de concert dans le respect de leurs missions respectives.
LA GENESE DU SERVICE HOTELIER
Le Service Hôtelier a pu être mené à bien grâce au soutien du Gouvernement Princier. Un effort financier a été apporté au projet permettant en particulier de renforcer les équipes actuelles :
Cinq postes de gouvernants (e) ont ainsi pu être crées et trois postes nouveaux être adjoints à l’effectif existant initial.
LES PRESTATIONS HOTELIERES
Présence hôtelière améliorée auprès du patient. Grace au Service hôtelier une présence hôtelière sera ainsi assurée toute la journée pour la restauration.
Prestation personnalisée autant que faire se peut :
Petit déjeuner « à la carte ».
Prestations annexes « à la carte » (Pâtisseries, boissons, etc.....).
Des éléments de confort :
Linge : Couettes, draps de bains, etc...... .
Des horaires de repas mieux adaptés.
Organisation mieux cordonnée
La création du Service hôtelier améliore la cohérence entre les équipes du Service de restauration et le service hôtelier auprès du patient puisque ces équipes se regroupent dorénavant au sein d’une même entité Hôtellerie-restauration.
La qualité de la prestation sous une responsabilité unique sera mieux assurée.
Le Centre hospitalier s’est engagé dans une démarche volontaire d’amélioration de la qualité. La mise en place du Service hôtelier constitue un élément fort en vue d’améliorer l’accueil de nos patients et donc cette qualité.
